什么是黄沙鳖,黄沙鳖简介

黄沙鳖属中华鳖优质品种之一，原产于广西境内的浔江、左江、右江、郁江、邕江、西江流域，是广西地区优质的淡水水产品之一。由于其裙边宽大、色泽多呈黄色，和中华鳖及其他的地方鳖有着明显的区别，所以当地人都称黄沙鳖。经国家权威机构种质测定，黄沙鳖与中华鳖在外形特征及肌肉组织LDH上存在差异。黄沙鳖是一个不同于中华鳖的新种。自90年代初，贵港市桂平市金田镇就开始有农户利用在河边捕获的黄沙鳖人工繁殖，经过多年的实践经验，成功掌握了一套生态养殖黄沙鳖的良好方法，在90年代中末期开始，当地的农民就不断扩大养殖，经过十多年的发展，特别是桂平市金田镇生态养殖黄沙鳖已成为当地的一大支柱产业。为农民养殖户创造大量的财富。

产品特征：
色泽光亮、裙边宽大、食味鲜美、鳖中之美品

营养价值：
黄沙鳖肉味甘、咸，性平，有益气补虚、健脾健胃、滋阴凉血、补劳伤，壮阳气，大补阴之不足，丰肌亮肤等功效。

黄沙鳖的药用价值：
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤、健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿痛，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和氨基酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

黄沙鳖与一般鳖的区别：
1、体形的区别：黄沙鳖苗期比较接近圆形，裙边较硬。

2、色泽的区别：黄沙鳖体色多呈黄色，鳖底呈带血丝状红黄色或黄色。

3、裙边的区别：黄沙鳖的裙边也特别宽大；裙边比较坚硬向外展开。

4、黄沙鳖与中华鳖LDH的区别：经国家权威机构种质测定，黄沙鳖与中华鳖在外形特征及肌肉组织LDH上存在差异；是一个不同于一般中华鳖的良种品种。

黄沙鳖的发展前景：

黄沙鳖的市场地位：
根据市场的调查，十多年来尽管中华鳖市场价格经历了大起大落的过程，而黄沙鳖却由于其特有的品质而使其在塘边价格稳定在160—200元/公斤以上；属于中华鳖类外塘养殖甲鱼的优质极品。

黄沙鳖的经济效益
养殖黄沙鳖：养殖三龄鳖每只体重1——1.5公斤左右，肉质厚实与野生鳖一样味道鲜美，市场售价一直稳定在160——200元/公斤，很畅销。从买鳖苗放塘开始两年养成成鳖，每公斤鳖所需饲料、水电费等约25——30元，种苗15元/只，养殖二年按每只鳖1公斤计，收入180元，减去种苗、饲料、水电费总支出45元，获利135元，年获利67.5元，年投资回报率约150%。按每亩塘放养1200只黄沙鳖计；养一批黄沙鳖就可收入216000元，每年亩产可达108000元；经济效益十分明显。